Volatile compounds of ditax fruit ( Detarium senegalense J.F. Gmel) from Senegal

Nafissatou Diop Ndiaye; Marc Lebrun; Manuel Dornier

doi:10.1051/fruits/2014007

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Volatile compounds of ditax fruit ( Detarium senegalense J.F. Gmel) from Senegal

Nafissatou Diop Ndiaye Marc Lebrun ¹ Manuel Dornier ²

1 CMLA - Centre de Mathématiques et de Leurs Applications

2 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité

Nafissatou Diop Ndiaye AuthorId : 11411404
Author

Marc Lebrun ¹ AuthorId : 470367
Author

Manuel Dornier ² AuthorId : 1210584

Author IdHAL : manuel-dornier ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/A-1312-2009 IdRef : https://www.idref.fr/16480630X ORCID : https://orcid.org/0000-0003-1106-5873

1 CMLA - Centre de Mathématiques et de Leurs Applications (ENS Cachan CNRS, PRES UniverSud, 61 Avenue du Pr´esident Wilson 94230 Cachan - France) StructId : 62

ENS Cachan - École normale supérieure - Cachan (61, avenue du Président Wilson - 94230 Cachan - France) StructId : 6862
CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR8536 (France) StructId : 441569

2 UMR Qualisud - Démarche intégrée pour l'obtention d'aliments de qualité (TA B95/16 - 73 rue Jean-François Breton 34398 Montpellier Cedex 5, France - France) StructId : 31878

Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement : UMR95 (Siège 42, rue Scheffer 75116 Paris - France) StructId : 11574
UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France) StructId : 42570
UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques (Place Eugène Bataillon - 34095 Montpellier cedex 5 - France) StructId : 92690
Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (2, place Pierre Viala - 34060 Montpellier Cedex 02 - France) StructId : 92699
AU - Avignon Université (74 rue Louis Pasteur - 84 029 Avignon cedex 1 - France) StructId : 195507
UR - Université de La Réunion (15, avenue René Cassin - CS92003 -97744 Saint Denis Cedex 9 - Réunion) StructId : 300316
UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France) StructId : 410122
Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France) StructId : 474617
- Institut Agro - Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (France) StructId : 1042499

Document type :

Journal articles

Domain :

Life Sciences [q-bio] / Food and Nutrition

Engineering Sciences [physics] / Chemical and Process Engineering

Complete list of metadata

https://hal-montpellier-supagro.archives-ouvertes.fr/hal-02025783
Contributor : Manuel Dornier <>
Submitted on : Tuesday, February 19, 2019 - 6:47:59 PM
Last modification on : Wednesday, June 30, 2021 - 9:40:08 PM

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HAL Id : hal-02025783, version 1
DOI : 10.1051/fruits/2014007

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Nafissatou Diop Ndiaye, Marc Lebrun, Manuel Dornier. Volatile compounds of ditax fruit ( Detarium senegalense J.F. Gmel) from Senegal. Fruits, EDP Sciences/CIRAD, 2014, 69 (3), pp.181-188. ⟨10.1051/fruits/2014007⟩. ⟨hal-02025783⟩

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