Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 2011
Manuel DORNIER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-02025804
Soumis le : mardi 19 février 2019-18:54:44
Dernière modification le : mardi 17 octobre 2023-15:48:04
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02025804 , version 1
- DOI : 10.1021/jf203582k
- PUBMED : 21981680
Citer
Nafissatou Diop Ndiaye, Claudie Dhuique-Mayer, Mady Cissé, Manuel Dornier. Identification and Thermal Degradation Kinetics of Chlorophyll Pigments and Ascorbic Acid from Ditax Nectar (Detarium senegalense J.F. Gmel). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011, 59 (22), pp.12018-12027. ⟨10.1021/jf203582k⟩. ⟨hal-02025804⟩
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